15 comidas que rendem para muitas pessoas

Preparar comidas que rendem para muitas pessoas pode ser algo complicado, né? Afinal, calcular a quantidade de ingredientes – sem correr o risco de deixar algo faltando – é uma das partes mais difíceis, quando se trata de preparar receitas com alto rendimento.

A boa notícia é que existe um jeito de simplificar esse tipo de situação: basta apostar em pratos que garantem fartura na refeição! Aqui, nós fizemos uma lista com comidas que rendem para muitas pessoas e podem ser preparadas em ocasiões especiais, como no almoço de domingo em família, por exemplo. Confira!

Quais comidas que rendem para muitas pessoas?

Quer fazer um almoço ou jantar para muitas pessoas e está sem ideia? Então,  veja a seguir algumas opções que listamos para você:

1. Macarronada

Quando se trata de preparar comidas que rendem para muitas pessoas, a nossa sugestão é investir na macarronada. Você pode preparar molho branco, ao sugo, à bolonhesa e outras opções que harmonizam com a massa e ajudam a fazer o prato render.

A melhor parte do macarrão é que ele é bem simples de fazer: basta encher uma panela com água, esperar ferver, adicionar sal e, então, colocar a massa para cozinhar. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho de sua preferência e, no final, é só juntar os dois em uma travessa e colocar queijo ralado por cima. Fica delicioso! Para servir oito pessoas, por exemplo, dois pacotes de espaguete 500 gramas serão suficientes.

2. Feijoada

A tradicional feijoada de domingo é realmente de dar água na boca, não é mesmo? E a melhor parte é que, para fazer essa receita render, basta botar mais água no feijão! Quem nunca fez isso? Por isso, caso você precise cozinhar para muita gente, a nossa dica é justamente preparar uma feijoada com tudo que tem direito:

• linguiça;
• carne seca;
• bacon;
• costela;
• e o que mais preferir.

Para economizar, você pode colocar uma quantidade maior de feijão e água (caprichando sempre nos temperos!) e, claro, servir como acompanhamento arroz e couve refogada. Esse prato faz bastante sucesso e é ótimo para servir uma quantidade grande de pessoas!

3. Carne de panela com legumes

Outra dica interessante para garantir fartura no almoço é preparar uma receita de carne de panela com legumes. Neste caso, você pode fazer um lagarto cozido na panela de pressão junto com diferentes hortaliças:

• batata;
• aipim;
• cenoura;
• chuchu;
• espinafre;
• entre outros.

O bom desse prato é que ele tem uma variedade grande de legumes e bastante caldo, o que garante mais saciedade. E aí, o que acha?

4. Pirão de peixe

Para quem gosta de refeições com peixes e frutos do mar, aqui vai uma dica de ouro: aposte no pirão como acompanhamento. Esse prato é feito basicamente com farinha de mandioca, restos de peixe cozido, água, caldo de peixe, alho, cebola, tomate, coentro e diferentes temperos. O resultado é um tipo de creme bem saboroso que garante bastante saciedade – fora que fica uma delícia com arroz branco. Fica a dica!

5. Frango assado com legumes

Em muitos eventos e datas festivas (como Natal e Réveillon), é comum ver uma travessa de frango assado no centro da mesa como prato principal. Afinal, além de saborosa, essa receita rende bem e faz sucesso com quase todo mundo!

Dá para comer peito, coxas, sobrecoxas e aproveitar ao máximo o alimento. Para dar uma valorizada no prato, uma boa sugestão é adicionar batatas e outros legumes para assar junto com o frango. Fica delicioso e rende ainda mais!

Como economizar em um jantar para muitas pessoas?

Apesar de parecer complexo, é possível servir um jantar para muitas pessoas sem gastar muito. Mas, para isso, você vai precisar utilizar algumas estratégias para reduzir os custos, como:

• planejar o menu com antecedência;
• optar por alimentos da época e que estejam em promoção;
• escolher pratos mais econômicos, que rendem muito – como os citados no tópico anterior;
• usar proteínas que sejam mais baratas para serem base para os pratos principais, como ovos, legumes, feijões e lentilhas;
• faça um jantar colaborativo – você pode pedir para cada convidado trazer um prato ou uma bebida.

O que fazer para almoço com muita gente?

Para te ajudar mais ainda, separamos algumas receitas de comidas que rendem para muitas pessoas. Acompanhe!