Ingredientes
Veja se você tem tudo o que precisa:
- 4 ovos Qualitá Ver produto
- 3 xícaras (chá) de leite de coco Qualitá Ver produto
- 2 colheres (sopa) de manteiga Qualitá Ver produto
- 2 xícaras (chá) de açúcar Qualitá Ver produto
- ¾ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado Qualitá Ver produto
- 1 e ½ xícara (chá) de fubá Qualitá Ver produto
- ½ xícara (chá) de coco ralado Qualitá Ver produto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Qualitá
- 1 colher (sopa) de fermento Qualitá Ver produto
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco e a manteiga;
Em um recipiente grande, misture o açúcar, o queijo, o fubá, o coco ralado e a farinha;
Acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem até ficar homogêneo;
Despeje a massa em uma assadeira retangular (35cm X 23cm) untada com manteiga;
Asse em forno preaquecido (180˚C) por cerca de 40 minutos ou até assar. Faça o teste espetando um palito até sair seco;
Deixe esfriar, desenforme e corte em quadradinhos;
Se preferir, polvilhe açúcar de confeiteiro.
Sobremesas
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Bolo de fubá cremoso
20 min
Fácil
15 porções
O bolo de fubá cremoso é um doce tradicional brasileiro muito comum entre as comidas de festa junina, café da manhã e lanche da tarde. Em qualquer ocasião, é sempre uma delícia!
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