Ingredientes
Ingredientes para o frango
- 1 kg de coxa de frango Qualitá Ver produto
- 1 kg de sobrecoxa de frango Qualitá Ver produto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão Qualitá
- Raspas de casca de 1 limão Qualitá
- 1 colher (chá) de páprica picante Qualitá Ver produto
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- 1 colher (chá) de cominho Qualitá Ver produto
- 1 cabeça de alho Qualitá Ver produto
- Azeite Qualitá para regar Ver produto
Ingredientes para a batata
- 500 g de batata Qualitá
- 1 pitada de sal Qualitá
- ¼ de xícara (chá) de azeite Qualitá Ver produto
- ¼ de xícara (chá) de salsa Qualitá picada Ver produto
Ingredientes para a farofa
- ¼ de xícara (chá) de manteiga Qualitá Ver produto
- 5 dentes de alho Qualitá picados Ver produto
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca Qualitá Ver produto
- Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
Modo de preparo
Frango
1. Coloque os pedaços de frango em um recipiente grande, adicione os temperos (o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, a cúrcuma, o cominho, o suco e as raspas de limão) e misture bem;
2. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos;
3. Passado o tempo da marinada, distribua os pedaços de frango em uma assadeira junto com o alho;
4. Regue com o azeite, cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido (200˚C) por cerca de 30 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e volte ao forno até dourar.
Batatas
1. Descasque e corte as batatas em quatro;
2. Cozinhe-as em água e sal até ficarem macias, porém firmes;
3. Escorra bem e seque-as;
4. Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o azeite, coloque a salsa e doure as batatas.
Farofa
1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure levemente o alho;
2. Junte a farinha de mandioca, tempere com sal e pimenta e misture até que a farinha fique umedecida.
Frango
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Frango assado com batatas e farofa de alho
1h30
Fácil
6 porções
Presente no dia a dia de muitas famílias brasileiras, a clássica combinação de frango com batata e farofa é uma alternativa bem prática, saborosa e muito indicada para o almoço de domingo. Aqui, nós separamos uma receita caprichada com diferentes temperos feita basicamente com os ingredientes da Qualitá.
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