1. Em uma panela, misture a água e o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe ferver até formar uma calda um pouco caramelizada;

2. Deixe esfriar;

3. Faça o suco com as laranjas e coe;

4. Misture a calda e as raspas de laranja;

5. Coloque em uma travessa rasa e leve ao freezer até formar gelo;

6. No liquidificador, bata os maracujás com um pouco da água e passe na peneira bem fina;

7. Volte ao liquidificador, bata com a manga e acrescente o restante da água gelada;

8. Retire o suco de laranja do freezer e, com um garfo, faça a raspadinha;

9. Distribua a raspadinha em copos e por cima despeje o suco bem gelado;

10. Sirva em seguida.