Como fazer bolo na airfryer: 4 dicas para não errar

Se você gosta de comer um docinho a qualquer hora do dia, fazer bolo na airfryer é uma opção saudável (e deliciosa) para manter a sua alimentação ainda mais equilibrada. Além de que a receita pode ser a sobremesa do seu almoço de família, por exemplo. O uso da airfryer permite que o bolo seja preparado sem o uso de óleo, o que reduz consideravelmente a quantidade de gordura consumida. E como fazer bolo na airfryer? Para garantir que o bolo fique perfeito, é importante seguir algumas dicas importantíssimas. Confira abaixo!

A forma do bolo precisa caber no cesto da airfryer

Para fazer bolo na airfryer, é essencial escolher uma forma que caiba dentro do cesto da sua fritadeira elétrica. Isso porque o cesto é o local onde o bolo será assado, e a forma precisa estar acomodada dentro dele para não obstruir o fluxo de ar quente que circula no interior da airfryer.

Portanto, vale medir o tamanho da forma em relação ao tamanho do cesto antes mesmo de colocar a massa do bolo nela. As formas de silicone são uma excelente opção nesse caso, pois são mais maleáveis e podem ser dobradas.

Atente-se à temperatura e ao tempo de preparo

Outra dica é a temperatura e o tempo de preparo: a temperatura ideal para assar bolo na airfryer pode variar de acordo com a receita, mas geralmente fica em torno de 160°C a 180°C. É importante pré-aquecer a airfryer antes de colocar a massa do bolo, para garantir que a temperatura interna esteja uniforme.

O tempo de preparo, por sua vez, também pode variar com a receita e a potência da airfryer, mas, em média, um bolo na airfryer leva de 20 a 30 minutos para ficar pronto. Aqui, uma sugestão é verificar o cozimento a cada 5 ou 10 minutos, e assar aos poucos, virando a forma.

É interessante que a massa do bolo seja mais grossa

A massa para fazer bolo na airfryer deve ter a consistência adequada para que o bolo asse de forma uniforme. Nesse caso, uma massa mais líquida pode não dar tão certo – e é fundamental batê-la com cuidado para evitar o excesso de ar.

Também vale não encher demais a forma com a massa do bolo, para que a massa tenha espaço para crescer durante o cozimento. Se a forma estiver muito cheia, a massa pode transbordar, fazendo com que o bolo fique mal assado, solado ou desestruturado.

Deixe o bolo esfriar por 10 minutinhos

Na finalização, é importantíssimo deixar o bolo esfriar antes de tirá-lo da airfryer. Isso evita que ele quebre ou se despedace, além de garantir uma textura agradável. Se você desenformar o bolo enquanto ele ainda está quente, as chances de danificar a estrutura e comprometer a aparência são altas.

Fora que o bolo pode grudar na forma e desmanchar ao ser retirado da airfryer. Por isso, o recomendável é esperar pelo menos de 10 a 15 minutos para tirar o bolo da airfryer. Quando o bolo esfria, ele se firma e assenta, o que ajuda a preservar não só a textura como o sabor.