Ingredientes
Veja se você tem tudo o que precisa:
- 1 embalagem de quiabo Qualitá (250g) Ver produto
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite Qualitá Ver produto
- 2 dentes de alho Qualitá amassados Ver produto
- 1 colher (chá) de cominho Qualitá Ver produto
- 1 colher (chá) de páprica picante Qualitá Ver produto
- 1 colher (chá) de curry Qualitá Ver produto
- 1 colher (chá) de pimenta do reino Qualitá Ver produto
- 50g de queijo parmesão Qualitá Ver produto
Modo de preparo
1. Lave e seque os quiabos com papel toalha, para não eliminar a baba;
2. Tempere-os com sal e reserve;
3. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e refogue o alho com o cominho, a páprica, o curry e a pimenta;
4. Deixe no fogo por cerca de 1 minuto, mexendo sempre. Reserve na própria frigideira;
5. Coloque um fio de azeite em uma grelha e grelhe os quiabos dos dois lados. Faça isso por etapas, pois o quiabo precisa ficar em contato com a grelha e não uns sobre os outros;
6. Quando terminar de grelhar, coloque todos os quiabos na frigideira com a mistura de alho e condimentos e misture delicadamente;
7. Sirva com o queijo ralado.
Saladas
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Quiabo grelhado
30 min
Fácil
4 porções
Conhecido por ter um sabor peculiar e uma “baba” característica, o quiabo é aquele tipo de alimento que divide opiniões: tem gente que ama e outros que nem tanto – comem mais por conta da saúde mesmo, pois esse vegetal é cheio de minerais e nutrientes importantes.
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