Ingredientes

Ingredientes para massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo Qualitá
200 g de manteiga Qualitá cortada em cubos Ver produto
1 ovo caipira Qualitá Ver produto
Sal Qualitá a gosto

Ingredientes para o recheio

1 embalagem de camarão cozido congelado Qualitá (500 g)
1 cebola Qualitá picada
3 dentes de alho Qualitá picados Ver produto
2 tomates Qualitá sem pele e sem sementes, picados Ver produto
Suco de 1 limão Qualitá
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
3 colheres (sopa) de azeite Qualitá Ver produto
½ xícara (chá) de azeitonas verdes Qualitá picadas Ver produto
1 colher (sopa) de farinha de trigo Qualitá
½ xícara (chá) de coentro Qualitá picado Ver produto
1 gema caipira Qualitá batida com uma pitada de sal Ver produto
1 colher (sopa) de extrato de tomate Qualitá Ver produto

Modo de preparo

Massa

1. Em um recipiente, misture a farinha com a manteiga, o ovo e o sal;

2. Trabalhe bem a massa até ficar homogênea e desgrudar das mãos. Se necessário, coloque um pouco mais de farinha;

3. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

Recheio

1. Descongele os camarões e coloque-os em um recipiente com a cebola, o alho, o tomate e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta;

2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os camarões por 2 minutos;

3. Junte o extrato de tomate e as azeitonas;

4. Se necessário, acerte o tempero com mais sal e pimenta;

5. Acrescente a farinha de trigo e cozinhe por mais 1 minuto;

6. Desligue o fogo, salpique o coentro e deixe esfriar.

Montagem

1. Com um rolo, abra metade da massa e forre o fundo e as laterais de uma assadeira redonda de fundo removível;

2. Distribua todo o recheio;

3. Em seguida, abra a outra metade da massa e corte tiras de 1 cm;

4. Cubra a torta trançando as tiras e, por fim, pincele com a gema;

5. Asse em forno preaquecido (180˚C) por cerca de 40 minutos ou até dourar;

6. Sirva com batatas chips Qualitá sabor original.

Torta de camarão

2h ≃ 3h Moderada 8 porções

Você também faz parte do time que ama receitas com frutos do mar? Os pratos com camarão, de uma forma geral, fazem muito sucesso e são ótimos para servir em almoços/ jantares de família. Caso você queira uma opção mais refinada para comemorar alguma data festiva, a nossa dica é apostar na torta de camarão!

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