Ingredientes
Ingredientes para o recheio
- 1kg de linguiça toscana Qualitá
- 1 colher (sopa) de azeite Qualitá Ver produto
- 1 cebola média Qualitá picada
- 1 colher (chá) de páprica Qualitá
- 3 tomates Qualitá sem sementes e pele picados Ver produto
- ½ sachê de molho de tomate Qualitá Ver produto
Ingredientes para o purê
- 1kg de batata Qualitá cozidas e amassadas
- 2 colheres (sopa) de manteiga Qualitá com sal Ver produto
- 4 colheres (sopa) de requeijão Qualitá Ver produto
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 150g de mussarela Qualitá em fatias Ver produto
- Salsa Qualitá picada a gosto Ver produto
Modo de preparo
Preparo do purê
Em uma panela, coloque as batatas amassadas com a manteiga e o requeijão.
Leve ao fogo brando e, sem parar de mexer, cozinhe até envolver bem todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e reserve.
Preparo do recheio
Retire a pele das linguiças e pique-as com a faca (não use processador).
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure a cebola.
Junte a linguiça e tempere com a páprica.
Baixe o fogo e mexa sem parar até a linguiça ficar bem dourada.
Junte os tomates e refogue por alguns minutos.
Acrescente o molho de tomate, misture bem e desligue o fogo.
Montagem
Em um refratário, espalhe metade do purê e distribua por cima todo o refogado de linguiça.
Cubra com o restante do purê, alise bem com as costas de uma colher e finalize com as fatias de mussarela.
Leve ao forno preaquecido (200˚C) até dourar.
Na hora de servir, salpique a salsa picada.
Carnes
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Escondidinho de linguiça toscana
40 min
Fácil
6 porções
Quem tem a rotina agitada, mas ama cozinhar, sabe que a verdadeira combinação de milhões é a união de sabor e praticidade em um só prato. E se você faz parte desse time, já vai separando o avental que hoje é dia de escondidinho de linguiça toscana, uma receita que vai te surpreender.
Isso porque, além de trazer o delicioso toque da linguiça toscana, essa dica é uma verdadeira carta na manga para quem busca praticidade na cozinha. Com poucos ingredientes e passos simples, você terá um prato que vai encantar toda a família.
Prepare-se para descobrir como preparar esta receita de escondidinho de linguiça toscana! Vamos te ensinar tudinho para deixar seu almoço ou jantar uma maravilha.
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